栄養科の紹介
入院患者様の栄養状態を確認し、入院中の食事、栄養管理をしています。
入院時の食事は主治医に決定権がありますが、その食事がふさわしいかどうかの確認を行い、栄養管理実施計画書に沿って患者様に食事内容の説明をします。
また全患者様の栄養管理実施計画書も作成しています。栄養状態が悪く、栄養科で対応できない方はNST委員会で検討を行い、できるだけ早く改善できるように手を尽くしています。
完全直営の為、病院食の献立作成、材料注文、調理師への調理指導、安全・衛生管理を行い、よりよい食事を提供できる様、調理師と力をあわせて実施しています。
外来では糖尿病内分泌センターを中心に栄養食事指導を行っています。毎月、糖尿病食料理教室、減塩・腎臓病料理教室、離乳食教室なども行い、市民対象の年2回の肝臓病教室や糖尿病週間行事など健康教室の企画、運営もしています。
仕事上でのやりがいは？
「病院食を食べて美味しいかった」「よくなりました」の声や手紙を頂いた時や、繰り返し栄養指導を行って検査データ、体重の改善が見られた時はとても嬉しいです。
栄養指導件数
| H16 | H17 | H18 | H19 | H20 | H21 | H22 | H23 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3,506 | 3,506 | 2,280 | 3,589 | 5,069 | 8,090 | 8，827 | 7，690 |
スタッフ紹介
本田 直子（ほんだ・なおこ）
栄養科科長心得
管理栄養士、産業栄養士、糖尿病療養指導士、病態栄養指導師
白坂 亜子（しらさか・あこ）
総括主任
管理栄養士、糖尿病療養指導士、NST専門養士
熊本県栄養士会医療事業部役員
重信 加奈恵（しげのぶ・かなえ）
管理栄養士、臨床栄養師、熊本県栄養士協議役員
下地 彩（しもじ・あや）
管理栄養士、臨床栄養師
徳永 亜紀子（とくなが・あきこ）
管理栄養士
